コスタリカ ドン・マヨ ラ・ロマ ホワイトハニー 100g | 一瀬珈琲

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コスタリカ ドン・マヨ ラ・ロマ ホワイトハニー 100g

¥650 税込

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 国:コスタリカ
地域:タラス ドタ サンタ・マリア
栽培品種:カトゥアイ、ティピカ、ビジャロボス、パカマラ、
ゲイシャ、ルメ・スーダン、ブルボンなど
所属農園:サンタ・テレサ2000、ラ・オンドゥーラ、ラ・モンタナ
標高:1,800~2,050m
生産処理方法:ナチュラル、ハニー/
アフリカンベッド、グリーンハウス内のアフリカンベッド
マイクロミル創設年:2014年
2018年 コスタリカ カップ・オブ・エクセレンス 10位
2019年 コスタリカ カップ・オブ・エクセレンス 4位

ロヘール・ウレニャさんのサンタ・テレサ2000マイクロミルは、2014年に設立されました。
同マイクロミルがあるタラス地区は、コスタリカの優良コーヒー産地として知られています。
ロヘールさんの農園のうち、サンタ・テレサ2000農園は、その名の通り標高2,000mほどで、タラス地区でも特に高い場所にあります。
オーナーのロヘールさんはコーヒー農園の3代目にあたり、小さいころからお父様の農園の仕事を手伝ってきました。
そして、15歳の時には貯めたお金を使ってコーヒーの苗床を作り、初めて自分自身のコーヒー農園を作り始めました。
さらに、1987年には、農園をさらに大きくするお金を得るため、米国に出稼ぎに渡りました。
今では、ロヘールさんの一番下の息子であるアレックスさんが農園やミルの仕事を手伝っています。
2019年のコスタリカ・カップ・オブ・エクセレンスでは、ハニープロセスのゲイシャ種で4位という素晴らしい成績を残されました。

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